Crema di Zucca
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone La zucca è un ingrediente versatile, che può essere usato per preparare un’ampia varietà di piatti. Risotti, tortelli, sughi, insalate,
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Ravioli di Castagne con Ripieno ai Funghi Porcini
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6 persone I ravioli di castagne con ripieno ai funghi porcini sono un primo piatto elegante e dal sapore equilibrato. Preparati con
Zuppa di Mele e Patate con Maggiorana
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6 persone Questa zuppa di mele e patate con maggiorana è un ottimo piatto caldo, facile da preparare e dal sapore gustoso.
Ravioli ai Broccoli
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6 persone I ravioli ai broccoli vengono preparati con un delicato ripieno a base di broccoli e patate, avvolto in una sottile
Tagliata di Manzo su Gröstl di Zucca con Aceto Balsamico
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Un piatto raffinato ma allo stesso tempo facile, la tagliata di manzo viene servita su una rosticciata (Gröstl) di patate
Insalata di Wurstel e Patate
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 2 persone Ecco una ricetta di mia creazione per un’ottima insalata di würstel e patate, con formaggio e peperoni, condita con una vinaigrette
Insalata di Zucca e Patate
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Oltre a tutte le preparazioni per cui si presta ottimamente (zuppe, primi, torte e dolci) la zucca è buona anche
Gnocchi di Castagne e Zucca
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Preparati con polpa di zucca, patate e farina di castagne, questi gnocchi di castagne e zucca vengono poi cotti e
Patate in Tecia
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Una ricetta semplice e veloce per preparare le patate in tecia, un piatto dal sapore “rustico” con cipolla e pancetta, ideale
Gulaschsuppe
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone La Gulaschsuppe è un piatto che trae le sue origini dal Ungheria, dove il Gulasch è una zuppa a base
Ravioli di Patate con Salsa al Taleggio
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Una sfoglia di pasta fresca all’uovo farcita con un ripieno di patate e servita con una salsa al formaggio, sono
Patate al Latte
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone La patate al latte sono un contorno facile da preparare e veloce. Le patate vengono cotte nel latte in forno e
Rösti di Patate
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Il rösti di patate è un contorno a base di patate originario della Svizzera, ma ampiamente diffuso in tutti i paesi
Crema di Porri e Patate
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Una crema di porri e patate facile da preparare, dal piacevole profumo e dal sapore equilibrato. Servite questa crema con
