Pesto di Zucchine
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 800 gr di pesto Il pesto di zucchine si ottiene frullando insieme zucchine sbollentate, basilico, prezzemolo, pinoli, grana, aglio e olio,
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Macedonia di Pesche alla Menta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Una fresca macedonia di pesche condita con una salsa alla menta, preparata frullando zucchero, succo di limone e foglie di
Frullato di Yogurt alla Menta
Difficoltà: Tempo: Prozioni: 2 persone Un frullato di yogurt e menta dal fresco sapore, preparato frullando yogurt bianco con del gelato al fior di latte
Semifreddo al Sambuco con Salsa alla Menta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone Il sambuco è un piccolo albero molto diffuso nelle zone di campagna, che fiorisce nel periodo che va da fine
Crema di Piselli
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Questa crema di piselli viene preparata con piselli in scatola (ma possono essere usati anche quelli freschi), patate e sedano,
Mint Tonic
Difficoltà: Tempo: Prozioni: 1 persona Derivante dal più popolare gin tonic, il mint tonic ne è la versione dal sapore più fresco, grazie all’aggiunta di succo di
Bavarese alla Menta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 8 persone Il bavarese è un dolce al cucchiaio dalla consistenza simile al budino, preparato partendo da una base di crema inglese,
Fresh Lime
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Il fresh lime è un rinfrescante cocktail analcolico a base di succo di lime, aromatizzato con foglie di menta e
Tagliatelle con Ricotta e Piselli
Difficoltà: Tempo: Prozioni: 4 persone Le tagliatelle con ricotta e piselli sono un primo piatto pronto in meno di 10 minuti (25 se utilizzate piselli
Rotolini di Melanzane alla Menta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone I rotolini di melanzane alla menta sono degli involtini preparati con melanzane grigliate e farciti con una crema a base
Arrosto di Maiale Freddo alla Menta
Difficoltà: Tempo: Prozioni: 4 persone L’arrosto di maiale freddo alla menta si prepara marinando per prima cosa la carne con vino bianco e qualche foglia
Carpaccio di Carne Salada con Ananas
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Un fresco carpaccio di carne salada servito con pezzetti d”ananas e condita con un emulsione a base di olio, sale e succo
Penne Integrali con Ricotta e Menta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Un piatto con pasta integrale facile e veloce da preparare, le penne integrali con ricotta e menta hanno un sapore
Semifreddo alla Menta e Cioccolato
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone Un fresco semifreddo alla menta e cioccolato, preparato con sciroppo alla menta e con scaglie di cioccolato fondente. Questo dolce
Tagliata di Manzo al Profumo di Menta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Una tagliata di manzo fatta marinare con succo di limone e menta, cotta alla griglia e servita con una riduzione della
Insalata di Pasta Fredda con Zucchine e Pollo
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Questa insalata di pasta fredda con zucchine e pollo ha un sapore fresco grazie al pesto a base di menta,
Burro Aromatico alla Menta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Un burro aromatico alla menta perfetto per insaporire della carne d’agnello alla griglia, ma ottimo anche con della carne di
Torta Meringata al Cioccolato Bianco e Menta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 12 persone Golosa variante della meringata classica, la torta meringata al cioccolato bianco e menta viene preparata farcendo i dischi di meringa
Pasta Fredda con Pesto di Menta e Taleggio
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Una semplice pasta fredda condita con pesto di menta e arricchita con dadini di taleggio, un primo fresco e profumato ideale
