Stinco di Maiale alla Birra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Lo stinco di maiale alla birra è un piatto ricco, molto diffuso nelle zone di montagna (Trentino-Alto Adige), ma che oramai
Tag Archives: Maiale
Ramen
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Il ramen è un piatto tipico della cucina giapponese che consiste in tagliolini, chiamati per l’appunto Ramen, serviti in un
Filetto di Maiale Farcito alle Prugne
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Ecco la ricetta per preparare un ottimo filetto di maiale farcito alle prugne, dove il sapore dolce della farcitura si
Ragù alla Bolognese
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 8-10 persone Il ragù alla bolognese è un classico della cucina italiana: questa salsa a base di carne è famosa in tutto il
Fagioli con le Cotiche
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4-6 persone Il suino, il re della tavola. Allevato ovunque per la sua deliziosa carne. “Del maiale non si butta via niente”
Bollito Misto di Carne
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 8 persone Piatto tipico della tradizione contadina di molte regioni del Nord Italia, questo piatto prevede l’utilizzo di diversi tagli di carne
Scaloppine di Maiale con Pere e Zucca
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone In questa ricetta la carne di maiale viene accompagnata con pere e zucca. Il gusto dolce di quest’ultimi viene bilanciato
Maiale al Vapore con Salsa di Senape
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Il maiale al vapore con salsa alla senape (buta no karashisosu) è un piatto giapponese a base di carne di maiale cotta
Penne Salsiccia e Mascarpone
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Le penne salsiccia e mascarpone sono un primo piatto semplice e gustoso. Una volta rosolata la salsiccia con del porro si
Fettine di Maiale allo Zenzero
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Le fettine di maiale allo zenzero sono un piatto di origine giapponese, chiamato Buta no shougayaki. Consiste in fettine sottili
Spare Ribs al Forno
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Questa è la mia ricetta personale per preparare le spare ribs al forno. Le spare ribs, conosciute anche com costine di
Spezzatino di Maiale e Zucca
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Lo spezzatino di maiale e zucca è un secondo piatto preparato con carne di maiale e zucca a dadi, ed
Salsiccia e Fagioli
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Salsiccia e fagioli sono un piatto della tradizione contadina, consumato principalmente come piatto unico, composto principalemente da salsiccie sbriciolate, fagioli
Spiedini di Maiale alla Birra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Questi spiedini di maiale alla birra sono composti da dadini di lonza, salsiccia, mela e foglie di alloro, e vengono
