Tag Archives: Farina

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Bussolano Mantovano

Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro Il bussolano (bisulan in dialetto) è una dolce tipico mantovano. Di antiche origini, è una ciambella asciutta dalla consistenza molto dura
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“Crosti” della Val Badia

Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1,5 kg di impasto I “crosti” della Val Badia sono dei deliziosi panini dolci con patate e uvetta, tipici della Val Badia,
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Spätzle (Spatzln)

Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Gli Spätzle ( o Spatzln), conosciuti come gnocchetti tirolesi, sono dei piccoli gnocchi a base di farina e uova, molto diffusi