Tag Archives: Farina di segale

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Lebkuchen

Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 20 biscotti I Lebkuchen (spesso chiamati in italiano pan pepato) sono dei biscotti speziati provenienti dalla Germania, più precisamente da Norimberga,
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Pane di Segale alla Birra

Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1 kg di pane Un saporito pane di segale alla birra, preparato utilizzando farina di segale e birra scura. Questo pane
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Pane di Segale

Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1 kg di impasto Il pane di segale è un prodotto da forno tipico dei paesi nordici e di lingua tedesca,
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Pane Integrale ai Tre Cereali

Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1 kg di impasto Versione più rustica del pane integrale, il pane integrale ai tre cereali viene per l’appunto preparato con le
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Pane di Segale (Vorschlagbrot)

Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1 kg di impasto Il Vorschlagbrot, conosciuto anche come pane di segale, è un pane prodotto e consumato principalmente nelle regioni
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Pane Contadino della Val Pusteria

Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1,5 kg di pane Il pane contadino della Val Pusteria, conosciuto in tedesco come Pustertaler Breatl, è un pane tipico del Alto Adige
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Pane alle Noci

Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1 kg di pane Croccante pane alle noci, preparato con metà farina di grano e metà farina di segale. All’impasto vengono