Semifreddo ai Marroni
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone Per preparare questo semifreddo ai marroni viene utilizzata come ingrediente principale la marronata o marmellata di castagne, che verrà aggiunta
Tag Archives: Castagne
Torta di Castagne e Ricotta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro La torta di castagne e ricotta è un dolce semplice, preparato con castagne cotte e ricotta. Una
Biscotti alle Castagne
6Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 30 biscotti Questo golosi biscotti alle castagne vengono preparati ottenendo una pasta frolla arricchita con castagne lessare. Una volta cotti vengono
Crostata di Castagne Cioccolato e Mascarpone
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro La crostata di castagne cioccolato e mascarpone è una golosa torta composta da una pasta frolla
Monte Bianco
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Il monte bianco (o mont blanc) è un dolce a base di castagne o marroni, cotte, mescolate con cacao e
Tortelli di Castagne
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4-6 persone Autunno, tempo di castagne. Questo calorico e nutriente frutto, povero di proteine e grassi, ma ricco di carboidrati, è adatto alla
Kaiserschmarren alle Castagne
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Il Kaiserschmarren, famoso piatto di origine austriaca composto da una “frittata” dolce sbriciolata e servita con marmellata, presenta moltissime varianti.
Torta di Castagne e Nocciole
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro Le castagne sono protagoniste di molti piatti preparati nel periodo autunnale. Ricche di carboidrati sono deliziose
Tortini di Yogurt alle Castagne
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 10-12 tortini Preparati con della farina di castagne, questi tortini allo yogurt e castagne sono un dolce semplice e gustoso, ideale anche
Ravioli di Castagne con Ripieno ai Funghi Porcini
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6 persone I ravioli di castagne con ripieno ai funghi porcini sono un primo piatto elegante e dal sapore equilibrato. Preparati con
Marmellata di Castagne
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 2 kg di marmellata Una volta pelate le castagne la parte più difficile è superata, e per preparare una golosa marmellata
Zuppa di Castagne
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Le castagne, frutto autunnale ricco di carboidrati, è un ottimo ingrediente base per la preparazione di molti piatti. Oltre ai
Crema di Castagne al Caramello
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1 kg di crema Una golosa crema di castagne al caramello, che si prepara mescolando castagne lesse con latte e caramello.
Tartufi di Cioccolato e Castagne
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 20 praline Ottenuti amalgamando insieme cioccolato fondente fuso e purè di castagne, i tartufi di cioccolato e castagne vengono poi ricoperti
Focaccia con Lardo e Castagne
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4-6 persone Stuzzichino ideale da servire durante l’aperitivo o come antipasto, la focaccia con lardo e castagne è composta da una base
Strudel di Castagne e Ricotta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone Questo strudel di castagne e ricotta è un dolce veloce e semplice da preparare, dove il ripieno a base di
Zuppa di Castagne e Fagioli
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6 persone Questa zuppa di castagne e fagioli, piatto ricco di proteine, viene preparato utilizzando castagne secche e fagioli secchi, che devono
Tranci alle Castagne e Panna
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 12 fette I tranci alle castagne e panna sono dei dolci composti da uno strato di impasto a base di castagne e
Crema di Castagne e Porcini
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6 persone Una raffinata crema di castagne e porcini, preparata facendo soffriggere i funghi con della cipolla, unendo poi le castagne precedentemente
