Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6 persone I ravioli di castagne con ripieno ai funghi porcini sono un primo piatto elegante e dal sapore equilibrato. Preparati con
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone Per preparare questo semifreddo ai marroni viene utilizzata come ingrediente principale la marronata o marmellata di castagne, che verrà aggiunta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro La torta di castagne e ricotta è un dolce semplice, preparato con castagne cotte e ricotta. Una
6Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 30 biscotti Questo golosi biscotti alle castagne vengono preparati ottenendo una pasta frolla arricchita con castagne lessare. Una volta cotti vengono
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro La crostata di castagne cioccolato e mascarpone è una golosa torta composta da una pasta frolla
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4-6 persone Autunno, tempo di castagne. Questo calorico e nutriente frutto, povero di proteine e grassi, ma ricco di carboidrati, è adatto alla
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Il Kaiserschmarren, famoso piatto di origine austriaca composto da una “frittata” dolce sbriciolata e servita con marmellata, presenta moltissime varianti.
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro Le castagne sono protagoniste di molti piatti preparati nel periodo autunnale. Ricche di carboidrati sono deliziose
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 10-12 tortini Preparati con della farina di castagne, questi tortini allo yogurt e castagne sono un dolce semplice e gustoso, ideale anche
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 2 kg di marmellata Una volta pelate le castagne la parte più difficile è superata, e per preparare una golosa marmellata
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Le castagne, frutto autunnale ricco di carboidrati, è un ottimo ingrediente base per la preparazione di molti piatti. Oltre ai
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1 kg di crema Una golosa crema di castagne al caramello, che si prepara mescolando castagne lesse con latte e caramello.
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 20 praline Ottenuti amalgamando insieme cioccolato fondente fuso e purè di castagne, i tartufi di cioccolato e castagne vengono poi ricoperti