Vellutata allo Zenzero
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone La vellutata di zenzero viene preparata unendo alle verdure (carote, finocchio, sedano, cipolle) cotte e passate al passaverdure del latte, e
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Crostini al Gorgonzola
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Questi crostini al gorgonzola sono uno stuzzichino facile e veloce da preparare ideali da servire durante un aperitivo o su di un
Risotto con Dadolata di Verdure e Mele
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Il risotto con dadolata di verdure e mele si ottiene partendo da un risotto base e aggiungendo a metà cottura
Canederli alle Verdure
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone I canederli sono un tipico piatto dell’Alto Adige e consistono in gnocchi a base di pane spesso serviti come primo
Crema di Zucchine e Carote
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Leggera e salutare, la crema di zucchine e carote è semplice e veloce da preparare. A piacere potete aumentare o
Insalata di Carote e Mele con Salsa allo Yogurt
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Un’insalata di carote e mele condita con una salsa allo yogurt, preparata con yogurt bianco, maionese e senape. Questo piatto
Risotto alle Verdure e Ricotta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Risotto alle verdure mantecato con ricotta, una ricetta semplice e gustosa che può essere modificata a piacere, scegliendo le verdure
Insalata di Carote, Porri e Noci
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Una fresca insalata di carote, porri e noci servita con una salsa di yogurt alle erbe aromatiche.
Insalata Mista alla Senape
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Questa insalata mista alla senape è un originale ricetta per preparare un’insalata fredda dal sapore diverso da quello a cui siamo
Carpa in Salsa di Verdure
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6 persone La carpa è un pesce d’acqua dolce dalla carne digeribile e ricca di vitamina A. Le ricette più diffuse per
Ravioli di Patate con Ripieno di Verdure
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4-6 persone I ravioli di patate ripieni di verdure sono preparati utilizzando una sfoglia a base di patate, e ripieni con una dadolata
Tortini Vegani di Carote e Nocciole
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 8 tortini Ricetta vegana per creare semplici e golosi tortini vegani di carote e nocciole preparati senza uova, con nocciole, carote, zucchero di canna,
Insalata Croccante al Bacon
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone L’insalata croccante al bacon è una ricetta fresca ideale come piatto unico o come antipasto. Partendo da una base di
Involtini di Manzo e Verdure alla Salsa di Soia
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Gli involtini di manzo e verdure alla salsa di soia sono un piatto della cucina giapponese (Gyuniku no yasaimaki), e
