Ricetta Filetto di Manzo al Pepe Verde
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Il filetto di manzo al pepe verde è un piatto classico della cucina internazionale composto da medaglioni di filetto di manzo
Tag Archives: Carne
Hamburger Fatto in Casa
Preparare un gustoso hamburger fatto in casa è tutt’altro che difficile. Si parte da delle succulente svizzere di manzo, ottenute con manzo macinato di qualità,
Bollito Misto di Carne
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 8 persone Piatto tipico della tradizione contadina di molte regioni del Nord Italia, questo piatto prevede l’utilizzo di diversi tagli di carne
Filetto di Capriolo in Crosta di Mandorle
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Il filetto di capriolo in crosta di mandorle è un secondo piatto raffinato a base di selvaggina. Una volta rosolato,
Cinghiale con Polenta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone Il cinghiale è un’animale della famiglia dei suidi, la cui pregiata carne viene molto utilizzata in cucina per la preparazione
Costolette d’Agnello con Salsa al Rosmarino
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Facili e veloci da preparare, le costolette d’agnello con salsa al rosmarino vengono rosolate velocemente in padella con il rosmarino,
Controfiletto di Capriolo ai Mirtilli Rossi
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Un abbinamento piuttosto diffuso quello che prevede di accompagnare la carne di selvaggina con della confettura di mirtilli rossi. Nel
Petto d’Anatra all’Arancia
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Un piatto raffinato, il petto d’anatra all’arancia può essere preparato in molti modi diversi. Questa è la nostra ricetta, con
Carrè di Agnello Ripieno di Albicocche
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Un abbinamento sorprendentemente azzeccato rende questo carré di agnello ripieno di albicocche un secondo piatto veramente gustoso. Facile da preparare
Lepre in Salmì
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone Per cucinare la lepre esistono diverse ricette, tra le quali la più conosciuta è senza dubbio la lepre in salmì.
Tartare di Manzo
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone La tartare di manzo, chiamata anche bistecca alla tartara, è un secondo piatto molto semplice che consiste in carne di
Straccetti di Pollo alla Senape
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Gli straccetti di pollo alla senape sono un secondo piatto veloce e semplice da preparare. Pezzetti di carne di pollo
Spiedini di Maiale con Salsa ai Cetrioli
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Glii spiedini di maiale con salsa ai cetrioli sono un secondo piatto veloce e semplice da preparare. La carne viene
Spezzatino di Agnello
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 8 persone Un saporito spezzatino di agnello, che si accompagna perfettamente con della polenta, con degli Spatzle, oppure con dei canederli.
