Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Lo stinco di maiale alla birra è un piatto ricco, molto diffuso nelle zone di montagna (Trentino-Alto Adige), ma che oramai
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro L’utilizzo della birra in cucina sta prendendo sempre più piede: utilizzata soprattutto per la preparazione di
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Dalla preparazione leggermente diversa rispetto al risotto alla birra, questo risotto alla birra scura e salsiccia viene preparato inanzitutto con
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1 kg di pane Un saporito pane di segale alla birra, preparato utilizzando farina di segale e birra scura. Questo pane
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone l Kaiserschmarren di ricotta e birra è una variante gustosa del famoso piatto di origine austriaca, molto diffuso in Baviera e
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1 litro di liquore Mescolando grappa, birra chiara, birra scura e zucchero si ottiene un buonissimo liquore alla birra, ottimo servito
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Il risotto ai funghi con fonduta di fontina è composto da una base di risotto ai funghi misti (porcini, finferli, chiodini,
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Sempre più spesso si vedono in giro ricette che prevedono l’utilizzo della birra. Tuttavia non si tratta di “novità”, ma
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Questa è la mia ricetta personale per preparare le spare ribs al forno. Le spare ribs, conosciute anche com costine di
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Questi spiedini di maiale alla birra sono composti da dadini di lonza, salsiccia, mela e foglie di alloro, e vengono
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6 persone La zuppa alla birra è una ricetta tirolese dalla preparazione particolare: si mettono sul fuoco il brodo, la birra, la panna
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 500 g di impasto Facile e veloce da preparare, il pane alla birra si ottiene mescolando alla farina una bottiglietta di birra