Stinco di Maiale alla Birra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Lo stinco di maiale alla birra è un piatto ricco, molto diffuso nelle zone di montagna (Trentino-Alto Adige), ma che oramai
Tag Archives: Birra
Torta alla Birra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro L’utilizzo della birra in cucina sta prendendo sempre più piede: utilizzata soprattutto per la preparazione di
Risotto alla Birra Scura e Salsiccia
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Dalla preparazione leggermente diversa rispetto al risotto alla birra, questo risotto alla birra scura e salsiccia viene preparato inanzitutto con
Pane di Segale alla Birra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1 kg di pane Un saporito pane di segale alla birra, preparato utilizzando farina di segale e birra scura. Questo pane
Kaiserschmarren di Ricotta e Birra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone l Kaiserschmarren di ricotta e birra è una variante gustosa del famoso piatto di origine austriaca, molto diffuso in Baviera e
Liquore alla Birra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1 litro di liquore Mescolando grappa, birra chiara, birra scura e zucchero si ottiene un buonissimo liquore alla birra, ottimo servito
Risotto ai Funghi con Fonduta di Fontina
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Il risotto ai funghi con fonduta di fontina è composto da una base di risotto ai funghi misti (porcini, finferli, chiodini,
Risotto alla Birra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Sempre più spesso si vedono in giro ricette che prevedono l’utilizzo della birra. Tuttavia non si tratta di “novità”, ma
Spuma alla Birra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 4oo ml di salsa La spuma di birra è una salsa dolce dalla consistenza spumosa a base di uova e birra,
Spare Ribs al Forno
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Questa è la mia ricetta personale per preparare le spare ribs al forno. Le spare ribs, conosciute anche com costine di
Spiedini di Maiale alla Birra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Questi spiedini di maiale alla birra sono composti da dadini di lonza, salsiccia, mela e foglie di alloro, e vengono
Zuppa alla Birra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6 persone La zuppa alla birra è una ricetta tirolese dalla preparazione particolare: si mettono sul fuoco il brodo, la birra, la panna
Spezzatino di Manzo e Pere alla Birra Scura
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Simile allo spezzatino di manzo alle mele, lo spezzatino di manzo e pere alla Birra Scura si avvale del sempre
Pane alla Birra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 500 g di impasto Facile e veloce da preparare, il pane alla birra si ottiene mescolando alla farina una bottiglietta di birra
