Maccheroni con Stracotto d’Asino
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 8-10 persone Lo stracotto d’asino è un piatto tipico della tradizione contadina mantovana, ed è tuttora molto diffuso in tutta la provincia.
Category Archives: Paste
Tagliolini al Sugo d’Anatra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6 persone I tagliolini al sugo d’anatra sono un piatto molto diffuso nel territorio mantovano, ma che trovano diverse varianti in molte regioni
Farfalle alle Barbabietole Rosse
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone La barbabietola è un ortaggio da radice molto diffuso, del quale possono venire consumati sia la radice che le foglie,
Ricetta Spaghetti alla Carbonara
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Gli spaghetti alla carbonara è senza dubbio uno dei piatti italiani più conosciuti al mondo. Gli ingredienti originali che in questa ricetta
Maccheroni con Crema al Taleggio, Speck e Noci
I maccheroni con crema al taleggio, speck e noci sono un primo piatto a base di pasta di semplice preparazione.
Bigoli in Salsa di Cipolle e Acciughe
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Un piatto semplice da preparare, i bigoli in salsa di cipolle e acciughe si ottengono preparando una saporita e cremosa salsa
Penne con Salmone e Vodka
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Le penne salmone e vodka sono l’esempio più classico di un primo piatto semplice ma elegante. Preparato con salmone affumicato, bagnato
Spaghetti Cremosi
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Gli spaghetti cremosi sono un piatto semplice da preparare: gli spaghetti vengono conditi con un cremoso sugo a base di cipolla,
Penne Salsiccia e Mascarpone
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Le penne salsiccia e mascarpone sono un primo piatto semplice e gustoso. Una volta rosolata la salsiccia con del porro si
Maccheroni alle Uova e Salsiccia
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone I maccheroni alle uova e salsiccia sono un primo piatto simile alla carbonara, nel quale la pancetta viene sostituita con
Pasta con Pere e Taleggio
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Il classico abbinamento pere e formaggio, in questo caso taleggio, si presta perfettamente per un piatto di pasta davvero buono.
Spaghetti al Mascarpone e Zafferano con Funghi e Nocciole
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Un piatto sofisticato in cui il mascarpone aromatizzato allo zafferano si sposa perfettamente con nocciole e funghi, dando agli spaghetti
Bigoli con le Sarde
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone I bigoli con le sarde sono un piatto tipico di origine veneta. I bigoli, meglio se al torchio e preparati in
Fusilli con Crema di Zucca al Mascarpone e Pancetta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone I fusilli con crema di zucca al mascarpone e pancetta si preparano condendo la pasta con una crema ottenuta con zucca
