Chisol Mantovano
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone Il chisol mantovano è una torta povera a base di uova, burro, farina e zucchero, che viene tradizionalmente preparata per
Category Archives: Torte semplici
Bisulan Mantovano
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro Il bisulan, conosciuto in italiano con il nome di bussolano è un dolce di origine antica,
Bussolano Mantovano
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro Il bussolano (bisulan in dialetto) è una dolce tipico mantovano. Di antiche origini, è una ciambella asciutta dalla consistenza molto dura
Castagnaccio al Mascarpone
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 20 cm di diametro Il castagnaccio al mascarpone è una rivisitazione elaborata del castagnaccio, famoso dolce a base di farina
Torta Semplice e Veloce
La torta semplice e veloce viene chiamata cosi perché si ottiene mescolando solo 4 ingredienti: uova, zucchero, farina e burro; e cuocendo il composto in forno per
Torta Russa di Verona
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro La torta russa di Verona è un dolce tipico di Verona, e consiste in un guscio di
Ciambella di Albumi al Cacao
Difficoltà: Tempo: Porzioni: stampo a ciambella Grazie a questa ciambella di albumi al cacao le chiare d’uovo avanzate da altre preparazioni non saranno più un
Torta di Banane
Difficoltà: Tempo: Prozioni: 10 persone Una torta di banane semplicissima ed incredibilmente buona, preparata aggiungendo ad un impasto di uova, burro, zucchero e farina una purea di
Torta Bianca di Albumi
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro La torta bianca di albumi è una torta facilissima, perfetta per utilizzare degli albumi avanzati da altre
Torta di Castagne e Ricotta
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro La torta di castagne e ricotta è un dolce semplice, preparato con castagne cotte e ricotta. Una
Torta all’Erba Amara
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro L’ erba amara, erba balsamita major, conosciuta anche come erba di San Pietro, erba madre, menta greca, ecc,
Torta Sbrisolona Mantovana
La torta sbrisolona è il dolce per antonomasia della cucina mantovana. Chiamata così per la facilità con cui si sbriciola una volta cotta, è una
Torta Dolce di Polenta
Polenta fredda, burro, uova e zucchero, si ricopre il tutto con delle mandorle a scaglie e si cuoce in forno.
Torta di Zucca e Amaretti
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro Questa torta di zucca e amaretti è una soffice torta preparata con polpa di zucca cotta
Ciambella al Vov
Difficoltà: Tempo: Porzioni: stampo a ciambella da 24 cm La ciambella al vov è un dolce preparato con un liquore alle uova (il Vov per l’appunto). Grazie
Tortini allo Zenzero
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone Lo zenzero è una pianta originaria dei paesi orientali, dove viene ampiamente utilizzata in cucina. Ha proprietà che stimolano la
Torta di Castagne e Nocciole
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro Le castagne sono protagoniste di molti piatti preparati nel periodo autunnale. Ricche di carboidrati sono deliziose
Torta Greca
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro La torta greca è un dolce tipico mantovano, che consiste in una base di pasta sfoglia riempita
