Ricetta Torta delle Rose Mantovana
La torta delle rose, antico dolce di origine mantovana, deve il suo nome alla forma finale della torta, che ricorda un cesto di boccioli di
Category Archives: Torte farcite
Torta del Principe Reggente (Prinzregententorte)
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro La Prinzregententorte, o torta del principe reggente, e un tipico dolce della Baviera e consiste in 6-8
Torta Tiramisù
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro La torta tiramisù è una variante del classico tiramisù preparata sostituendo i savoiardi con un pan
Torta Diplomatica
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone La torta diplomatica è una torta nata dalla pasticceria italiana, molto simile alla millefoglie. Questo gustoso dolce a strati si
Torta Sbrisolona Ripiena alle Ciliegie
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro La torta sbrisolona ripiena alle ciligie è la versione alla frutta della torta sbrisolona ripiena. In
Torta al Prosecco
La torta al prosecco è un dolce elegante, composto da un pan di spagna farcito con una crema a base vino prosecco e panna.
Sachertorte (Torta Sacher)
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro La Sachertorte è una famosissima torta al cioccolato di origine austriaca, composta da pan di spagna
Torta Foresta Nera (Schwarzwälder Kirschtorte)
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro La torta foresta nera (Schwarzwälder Kirschtorte in tedesco) è un dolce originario della Germania, ma che si è
Torta alla Birra
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro L’utilizzo della birra in cucina sta prendendo sempre più piede: utilizzata soprattutto per la preparazione di
Käsesahnetorte (Torta di Ricotta e Panna)
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 28 cm di diametro La Käsesahnetorte o torta di ricotta e panna è un dolce molto diffuso in Alto Adige,
Torta Sacher
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro La torta Sacher, conosciuta in tedesco come Sachertorte, è una torta al cioccolato molto conosciuta, composta da un
Torta Golosa al Grano Saraceno
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro La torta golosa al grano saraceno è un dolce composto da un pan di spagna a base
Torta Sbrisolona Ripiena al Mascarpone
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro Questa torta sbrisolono ripiena al mascarpone è una rivisitazione golosa della famosissima torta sbrisolona, dolce della
Tranci alle Castagne e Panna
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 12 fette I tranci alle castagne e panna sono dei dolci composti da uno strato di impasto a base di castagne e
Torta Elvezia (o Helvetia)
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 10-12 porzioni Preparata per la prima volta alla fine del 1700 da alcuni pasticceri svizzeri presso la corte dei Gonzaga a Mantova,
Torta di Grano Saraceno e Cioccolato
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro La torta di grano saraceno e cioccolato è la versione golosa della più comune torta di
Torta di Castagne Glassata
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro Una gustosissima torta di castagne ricoperta da una glassa di cioccolato fondente e farcita con panna
Torta Sbriciolata al Cacao con Crema al Mascarpone
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 28 cm di diametro La torta sbriciolata al cacao è composta da una impasto al cacao molto friabile (simile a
Bidonata (Dolce di Bignè con Crema al Mascarpone)
Difficoltà: Tempo: Prozioni: 8 persone Ho mangiato questo squisito dolce anni fa in un ristorante nei pressi del lago di Garda e, dato che era
