Canederli Dolci di Ricotta
Un impasto a base di ricotta e pan grattato cotto in acqua e ricoperto con una panatura di pane grattugiato, zucchero e cannella, ecco la
Category Archives: Dolci
Semifreddo al Torrone
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone I semifreddi o parfait sono dolci al cucchiaio molto diffusi e soprattutto apprezzati. Se ne possono trovare di tutti i
Semifreddo al Croccante
Difficoltà: Tempo: Prozioni: 6-8 persone Questo gustoso semifreddo al croccante si prepara aggiungeto alla base per semifreddi del croccante di mandorle (o nocciole) tritato. Questo
Frittele di Mele
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Le frittelle di mele sono un dolce molto diffuso in Trentino Alto Adige. Preparate immergendo delle rondelle di mela in
Zeppole di San Giuseppe
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 20 zeppole Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce molto diffuso in diverse regioni italiane e vengono principalmente preparate per
Torta Mimosa
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro La torta mimosa è il dolce tipico preparato per festa della donna. A base di pan
Chisol Mantovano
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone Il chisol mantovano è una torta povera a base di uova, burro, farina e zucchero, che viene tradizionalmente preparata per
Strudel ai Semi di Papavero
Difficoltà: Tempo: Prozioni: 10 persone Lo strudel ai semi di papavero (Mohnstrudel in tedesco) è un dolce molto diffuso nelle pasticcerie del Alto Adige, e
Chiacchere (o Frappe)
Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone Le chiacchere o frappe (conosciute anche come crostoli, bugie, galani, ecc), chiamate lattughe nel mantovano, sono dei dolci a base
Bisulan Mantovano
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro Il bisulan, conosciuto in italiano con il nome di bussolano è un dolce di origine antica,
Biscotti degli Ussari (Husarenkrapfen)
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 30 biscotti Gli Husarenkrapfen o biscotti degli Ussari, conosciuti anche con il nome di Engelsaugen (occhi di angelo), sono dei biscottini
Bussolano Mantovano
Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro Il bussolano (bisulan in dialetto) è una dolce tipico mantovano. Di antiche origini, è una ciambella asciutta dalla consistenza molto dura
Kipferl (Cornetti alla Vaniglia)
Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 30 kipferl I Kipferl, conosciuti anche come cornetti alla vaniglia, sono dei biscotti tipici del Alto Adige che vengono preparati per
Ricetta Torta delle Rose Mantovana
La torta delle rose, antico dolce di origine mantovana, deve il suo nome alla forma finale della torta, che ricorda un cesto di boccioli di
