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Crostatine al Lime

Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 12 crostatine Una base di pasta sablée (oppure pasta frolla) farcita con una crema preparata con succo di lime, panna acida

Crostata di Ciliegie e Cioccolato

Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 26 cm di diametro La crostata di ciliegie e cioccolato si compone partendo da una base di pasta sablèe (o pasta

Strudel di Ricotta e Ciliegie

Difficoltà: Tempo: Prozioni: 10 persone Lo strudel di ricotta e ciliegie viene preparato partendo da una base di pasta sfoglia, che verrà farcita con un

Muffin al Cioccolato e Ciliegie

Difficoltà: Tempo: Porzioni: 5-6 muffin I muffin al cioccolato e ciliegie vengono preparati partendo da un impasto per muffin al cioccolato a base di cacao, arricchito

Cherry Pie (Crostata di Ciliegie)

Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro La cherry pie (crostata di ciliegie) è una double crust pie molto diffusa negli Stati Uniti.

Luccio in Salsa alla Mantovana

Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4-6 persone Il luccio in salsa alla Mantovana è un piatto tipico mantovano, e consiste in luccio lessato e condito con un salsa

Muffin al Cioccolato

Difficoltà: Tempo: Porzioni: 5-6 muffin I famosi muffin, dolcetti tipici di Stati Uniti e Inghilterra, nella loro versione al cioccolato. Preparare i muffin al cioccolato è semplicissimo e

Strudel Dolce di Ricotta

Difficoltà: Tempo: Prozioni: 8-10 persone Una farcitura a base di ricotta avvolta da uno strato di pasta sfoglia, lo strudel di ricotta è un dolce

Tortelli di Ciliegie

I tortelli di ciliegie, conosciuti anche come tortelli della Possenta di Ceresara, sono dei tortelli tipici di Ceresara, comune in provincia di Mantova.

Torta Sbrisolona Ripiena alle Ciliegie

Difficoltà: Tempo: Porzioni: tortiera da 24 cm di diametro La torta sbrisolona ripiena alle ciligie è la versione alla frutta della torta sbrisolona ripiena. In

Semifreddo al Sambuco con Salsa alla Menta

Difficoltà: Tempo: Porzioni: 6-8 persone Il sambuco è un piccolo albero molto diffuso nelle zone di campagna, che fiorisce nel periodo che va da fine

Riso Saltato alle Verdure

Difficoltà: Tempo: Porzioni: 4 persone Semplice e gustoso, il riso saltato alle verdure è un piatto di origine orientale, e viene preparato facendo saltare in

Sciroppo di Fiori di Sambuco

I fiori di sambuco possono essere pastellati e fritti, oppure essere utilizzati per la produzione di uno sciroppo, usato nella produzione di cocktail e di

Salame di Cioccolato e Cocco

Il salame di cioccolato e cocco è un dolce molto diffuso e molto apprezzato, facile e veloce da preparare.

Bavarese allo Yogurt

Per preparare questa delicata crema bavarese allo yogurt sono partito da una base di crema inglese alla quale ho aggiunto dello yogurt greco e della

Torta Caffè e Cocco

Una gustosa torta preparata con caffè e delizioso cocco grattugiato.

Capunsei

I capunsei, pietanza tipica delle colline moreniche, è un piatto antico della tradizione culinaria del alto mantovano, per alcuni risalente al periodo dei Gonzaga.