Difficoltà:
Tempo:
Porzioni: 4 persone

L’insalata di pollo al lime è una ricetta semplicissima, che viene preparata con del petto di pollo al vapore, e successivamente condito con succo di lime e salsa di soia. Questo piatto leggero viene consumato tiepido (ma è buono anche freddo), servito come antipasto ma anche come piatto unico.

Ricetta Insalata di Pollo al Lime

Ingredienti

250 gr di petto di pollo
1 cucchiaio di salsa di soia
1 lime
sale

-Altro
insalata

Preparazione

Salate leggermente il petto di pollo e cuocetelo a vapore per circa 20 minuti.
Una volta cotto lasciatelo raffreddare brevemente dopo di che tagliatelo a pezzettini.
Condite quindi la carne con il succo del lime, la salsa di soia ed il sale.

Lasciate riposare 5 minuti, poi servite l’insalata di pollo al lime su un letto di insalata, decorandolo con fettine sottili di lime.

Suggerimenti

• A piacere potete arricchire l’insalata di pollo con altre verdure, come carote o sedano