Difficoltà: apple
Tempo: watch
Porzioni: cocktail 1 persona

L’Hugo è un cocktail a base di sciroppo di sambuco e prosecco. Molto diffuso in Trentino-Alto Adige, sta prendendo piede in altre regioni del nord Italia, questo cocktail dal sapore fresco viene consumato principalmente come aperitivo. Alcuni gli aggiungono un goccio di selz, rendendolo simile al più famoso spritz.




Ricetta Hugo

Ingredienti

2/3 di prosecco
1/3 di sciroppo di sambuco
2 goccie di angostura (facoltative)
qualche foglia di menta
ghiaccio

Preparazione

In un ampio calice da vino riempito con abbondante ghiaccio, versate gli altri ingredienti e miscelate delicatamente.

Guarnite l’Hugo con una fettina di mela o di limone e servite.

Suggerimenti

  • Per renderlo più leggero sostituite 1 parte di prosecco con selz o acqua minerale
  • La menta può anche essere sostituita con delle foglie di melissa